Innovator
Jejak Inovasi
Cuka Belimbing
Cuka Belimbing Averrhoa dihasilkan berasaskan buah belimbing yang kaya dengan khasiat tradisional seperti antibakteria, antiscorbutic, pelindung astringen dan sesuai untuk rawatan selepas bersalin serta skurvi. Walaupun belimbing belum dikenali secara meluas di pasaran dunia sebagai buah segar, ia mempunyai potensi besar dalam penghasilan produk bernilai tinggi. Tanaman ini masih kurang dieksploitasi dalam sektor hortikultur. Inovasi cuka buah-buahan ini membuka peluang pengkomersialan yang luas, menjadikannya alternatif kesihatan semula jadi yang berpotensi tinggi untuk pasaran domestik dan antarabangsa.
2014
Tahun Projek
UiTM Sarawak, Jalan Meranek, 94300, Kota Samarahan, Kuching, Sarawak, Sarawak, Kuching
×
![Fullscreen Image]()